Быстрая "пицца"

«Незваный гость – хуже татарина» - говорят русские, украинцы и поляки. Болгары сравнивают непрошенных гостей со своими неприятелями – турками. А все потому, что гость, пришедший не кстати, не дает хозяину в полной мере проявить свое гостеприимство. Хорошо, если закрома от яств ломятся, а если – нет. Кому ж охота «ударить в грязь лицом»? Вот и приходится хозяину, а чаще хозяйкам, «крутиться», изобретая из имеющихся в наличии продуктов, достойные гостя угощения.

У меня на такой случай припасен один рецепт. На все про все уходит 20 минут – и то, потому как духовка греется минимум 10 минут. Конечно, это блюдо не может похвастаться гастрономической изысканностью, но с пылу-жару вполне съедобно. А, что делать?! Ешьте, гости дорогие – раз явились без спросу:)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сметана, майонез – по 4 ст. ложки

Яйца 2 шт.

Мука 1 стакан

Начинка любая – все, что есть в холодильнике

Смешать сметану, майонез, яйца и муку – получится очень жидкое тесто. Порезать продукты на начинку. У меня была колбаска двух сортов, болгарский перец, помидоры вяленые и сыр.