гороховый супчик с копченостями

Сегодня мы будем готовить гороховый суп с копченым вкусом.Все любят гороховый суп, но почему то, слово "гороховый" вызывает у многих смех. rofl Начнем! dance Нам понадобится либо копченые ребрышки либо кусочек грудинки или копченого сала, 1 морковка, 3 картошки, немного гороха(половина маленькой чашки) , кусочек сливочного масла. laugh В моем случае берется грудинка. Итак, ставим мясо варится примерно на 2 часа, чтобы хорошо отходило от косточки. Горох можно замочить в горячей воде, но не обязательно, если горох не цельный. В это время обжариваем морковь, лук и кусочки грудинки на сливочном масле.

Как мясо сварится, его нужно разрезать на мелкие кусочки. joke Затем отправляем в кастрюлю промытый горох, его нужно не много, потому что, при варке он разбухнет. Мелко нарезаем картошку, и отправляем ее вслед за горохом! smile

Через 15 минут добавляем поджарку и мясо. Все содержимое варим на медленном огне, пока не сварится горох. В конце добавляем черный перец горошком,лавровый лист, чеснок и специи( я обычно добавляю смесь трав). Чеснок даст более копченый вкус, а сам суп получится очень ароматным joke , наваристым joke , вкусным. Советую всем попробовать этот супчик, с великолепным пряным вкусом! Ведь все мифы о гороховом супе- это всего лишь мифы! hoho Ешьте этот супчик и ни за что не переживайте!!! laugh Приятного всем аппетита!