Отварной картофель с салом
Этот гарнир прекрасно подойдет к пиву. Готовить блюда просто и несложно. И, несмотря на то, что в рецепте присутствует сало, блюдо отличается особенным вкусом и ароматом.
На 4 порции:
750 г. картофеля
столовая ложка маргарина
40 г. сала
2 столовые ложки рубленой петрушки
соль и перец по вкусу
Картофелины одинакового размера почистить щеточкой, под струей воды, положить в воду и отварить. Сало нарезать кубиками. На сковороде растопить маргарин и обжарить сало вместе со столовой ложкой петрушки.
Отваренные картофелины целиком обвалять в горячем жире, добавить перец и при желании посыпать петрушкой. Можно также обжарить картофель на горячем жире из сала, получив красивые картофелины со слегка поджаренными боками. Также вместо сала и маргарина вы можете использовать растительное масло.
Если у вас остался вчерашний картофель, то вы можете подать его под соусом. Для этого картофель необходимо нарезать кружками и на 8-10 минут положить в подходящий соус. Картофель можно разогреть в соусе, не доводя до кипения, или подать к столу под холодным соусом.
Для этого блюда боле всего походит соус бешамель с салом, луковый, с пряной зеленью, с селедкой, горчичный и пряной.
Список похожих рецептов:
 |
0 Голосов: 0 |
| отличный рецепт! Обязательно приготовлю мужу к его пивной вечеринке с друзьями. Думаю, что все будут в неописуемом восторге. Мне кажется, что к данному блюду (учитывая, что оно "прекрасно подойдет к пиву") стоит еще приготовить что-нибудь такое же оргинальное. Например, отварить макарон, в которые также добавить сало, обжареное на маргарине, ну и полить все соусом бешамель на сале... Только, чувствую, что после этого нужно будет собрать все свои шмотки и перезжать к маме. Муж таких кулинырных изысков не поймет... :)) |
 |
 |
 |
 |
 |
 |