Суп с фрикадельками

После тяжелого рабочего дня что-то не совсем охота стоять часами у плиты с целью накормить родных и близких чем-нибудь оригинальным и шедевральным. Поэтому остановила свой выбор на супе с фрикадельками. Благо, фарш и бульон дома имелись)

Мой рецепт приготовления супа с фрикадельками.

Значит, берем фарш, добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, специи и одно яйцо. Далее чистим и нарезаем картошку, морковь, лук. Морковь почему-то захотелось нарезать, а не натереть на терке. Также понадобится немного растительного масла для обжарки лука и моркови.

Отправляем морковно-луковую смесь на сковородку. Ставим на огонь бульон или воду.

Пока всё это варится, займемся формированием фрикаделек.

Отправляем в кастрюлю с бульоном нарезанный картофель, морковно-луковую зажарку, фрикадельки. Если покажется, что этого недостаточно, можно добавить в суп вермишель или рис. Перед подачей не забыть насыпать зелени.

Вот такой вот супчик получился!

Список похожих рецептов: