Бехеревка (подобие)

Здравия всем!

Сегодня займёмся винокурением или бутлегерством , последнее ближе к телу В Чехии есть такой напиток, "Бехеревка" называется, шибко он мне понравился, но ценник на него совсем не понравился вот я и пытался воспроизвести нечто подобное.

К истинному рецепту меня и на пушечный выстрел никто не подпустит, но в результате полугодовых экспериментов я получил подобие "Бехеревки".

Как там говорил Омар Хайям, которого я обожаю...

Вино запрещено, но есть четыре "но":

Всем здравомыслящим вино разрешено.

Ингредиенты:

Итак, первым делом нам понадобится спиртосодержая жидкость, я остановил свой выбор на спирте, мне так проще, ибо водка, которая продаётся в магазине может всё испортить, либо нужно точно знать что она "нормальная"!

Тут у меня ровно 0,5 литра, развожу 1:1, воду брал родниковую, специально с гор пёр, как придурок

По многократным попыткам, пришёл к выводу, исходная составляющая должна быть крепче 40 градусов, но это для меня...

И опять же классик...

Не оплакивай, смертный, вчерашних потерь,

Это я к тому, что процесс получения напитка - длительный!

Все специи кладём на тарелку и думаем.

Подумавши я решил растолочь перец, анис, кардамон и корицу, ибо так они лучше вкус напитку отдадут, благо ступка ещё не раскололась, но подумываю о приобретении каменной, эта тоже клёвая - кедровая!

Поэт из меня так и прёт!

А, забыл, с пиписина срезаем цедру, стараемся белую штуку не трогать, ибо лишнюю горечь добавит, хотя меня тут сомнения берут, нужно быть нехилым сомелье, дабы распробовать горечь в 45 градусах

Ага, напробовавшись зелья, приходят на ум вирши всё того-же Хайяма.

От страха смерти я, поверьте мне, далёк:

Ага, не совсем трезвый рецепт!

Я вообще о чём? Ааа.., теперь берём подходящую банку, да именно банку, а не пластиковую бутылку, это будет совсем не "комильфо", у меня под рукой оказалась 2-х литровая, в самый раз получилось.

Кладём туда всю нашу хрень, главное лишнего не положить

Теперь берём благодатную жидкость и заливаем ею благоухающие компоненты, так бы и нюхал, нюхал... Но, заливаем!.

Вооо...т, захотелось о вечном...

Тот усердствует слишком, кричит: "Это - Я!"

Смерть в окно к хвастунишке стучит: "Это - Я!"

Осталось самое грустное, ждать месяц! Примерно недели через две, благословенная жидкость выглядит примерно так.

Ждём ещё две недели, Хайям описал их примерно так.

Жизнь с крючка сорвалась и бесследно прошла,

Как меж пальцев песок, незаметно прошла!

Так вот, две недели пролетели незаметно! Приступаем к торжественному моменту фильтрования и опробирования!

Берём обычную воронку, соответствующую бутылку, кладём в воронку фильтр, я стырил у жены круглые такие штуки для лица, там ещё вата внутри есть, вспомнил, ватные диски называются! Не дай бог узнает

Фильтруем.

Фильтруем и пробуем, пробуем и фильтруем, тут уже на философию начинает тянуть, поскольку Канта и Кастанеду сегодня трогать не хочется - обращаемся к Омару, сволочь он!

В этом мире ты мудрым слывёшь? Ну и что?

Вот, в результате месячных манипуляций получилось 2 бутылки, практически, "Бехеревки", я ж не говорю литр, я же пробовал!

Кстати, получилось очень даже недурственно, очень близко к оригиналу, а самое главное, его нужно потреблять не холодным, а комнатной температуры, это как коньяк, аромат раскрывается и послевкусие обалденное, по нёбу постепенно прокатываются все ароматы, начиная от цитрусового, заканчивая кардамоном!

И навеянное последними событиями в мире, Омар и тут не подвёл!

Если все государства, вблизи и дали,

Читали бы нынешние правители Хайяма, проще бы было жить нам!

Всем добра!

Приятного аппетита!

Юрий.

Список похожих рецептов:

• Масала-чай.
• Цитрусовый напиток.
• Зефирный торт.