Дрожжевая пицца

Фото: Дрожжевая пицца

Очень люблю пиццу, но давно её не готовила sad Решила в этот раз порадовать домочадцев и приготовить дрожжевую пиццу. В перспективе сделать тесто для пиццы без дрожжей, но не буду забегать вперёд joke . Ингредиенты для теста нашла в холодильнике, а вот с начинкой оказалось сложнее – в холодильнике в футбол можно играть laugh )) Но безвыходных ситуаций не бывает и поэтому набор для начинки несколько нестандартный, но этим пицца только в выигрыше – новизна вкуса всегда в почёте!

Итак приступим у самому главному, без чего пиццу нельзя приготовить – замесим тесто. Для этого нам понадобится:

1 кг муки

1 чайная ложка соли

10 гр. сухих быстродействующих дрожжей

100 мл оливкового или растительного масла,

600 мл. воды

В глубокую миску или кастрюльку высыпаем все сыпучие составляющие

перемешиваем и делаем углубление, куда выливаем воду и масло. Быстро замешиваем тесто, до того момента пока оно не будет гладким и легко отставать от рук

( я месила около 10 минут). Накрываем салфеточкой и ждём когда же оно поднимется. smoke Где-то часа через полтора слегка уминаем тесто и ждём ещё полчасика, теперь месим, обязательно выгоняя из теста весь воздух. stuk

Берём форму и руками создаём из теста круг толщиной не более 0,5 сатиметра.

Теперь подготовим начинку. Возьмём:

Свинину

Томатное лечо

Копчёный сыр

кабачок

Зелень

майонез

Можно конечно взять ещё лучок жареный, но лук есть в лечо, поэтому тут на любителя)

Кабачок режем на произвольного размера брусочки

Выкладываем слои на пиццу: сначала смазываем томатным лечо, сверху свинину, кабачок

и майонез. Далее копчёный сыр и зелень.

Теперь в духовку на 20-25 минут. Ароматная пицца готова!

Список похожих рецептов:


Автор:
Опубликовано: 2377 дней назад (15 июня 2012)
+1
Голосов: 1
Овсяное печенье | Окрошка летняя на кефире
Комментарии (3)
MADISHKA # 15 июня 2012 в 23:51 0
У нас это называется смажень)
0 # 16 июня 2012 в 12:15 0
пицца?
MADISHKA # 16 июня 2012 в 13:10 0
нет, пицца - это немного другое...