Дрожжевая пицца
![Дрожжевая пицца - Фото Фото: Дрожжевая пицца](/upload/blogs/04b969b9492d414078c4b7446afa0bf2.jpg)
Очень люблю пиццу, но давно её не готовила Решила в этот раз порадовать домочадцев и приготовить дрожжевую пиццу. В перспективе сделать тесто для пиццы без дрожжей, но не буду забегать вперёд
. Ингредиенты для теста нашла в холодильнике, а вот с начинкой оказалось сложнее – в холодильнике в футбол можно играть
)) Но безвыходных ситуаций не бывает и поэтому набор для начинки несколько нестандартный, но этим пицца только в выигрыше – новизна вкуса всегда в почёте!
Итак приступим у самому главному, без чего пиццу нельзя приготовить – замесим тесто. Для этого нам понадобится:
![](/upload/blogs/6404b903f37a224ca0afadf3cf014ab4.jpg)
1 кг муки
1 чайная ложка соли
10 гр. сухих быстродействующих дрожжей
100 мл оливкового или растительного масла,
600 мл. воды
В глубокую миску или кастрюльку высыпаем все сыпучие составляющие
![](/upload/blogs/b70e732ded0922d15d19a20254f4d029.jpg)
перемешиваем и делаем углубление, куда выливаем воду и масло. Быстро замешиваем тесто, до того момента пока оно не будет гладким и легко отставать от рук
![](/upload/blogs/1b8d00acd9deeab5727e36c1e5f97066.jpg)
( я месила около 10 минут). Накрываем салфеточкой и ждём когда же оно поднимется. Где-то часа через полтора слегка уминаем тесто и ждём ещё полчасика, теперь месим, обязательно выгоняя из теста весь воздух.
Берём форму и руками создаём из теста круг толщиной не более 0,5 сатиметра.
Теперь подготовим начинку. Возьмём:
![](/upload/blogs/e824d3199a06046ae79d3356cf03a9f4.jpg)
Свинину
Томатное лечо
Копчёный сыр
кабачок
Зелень
майонез
Можно конечно взять ещё лучок жареный, но лук есть в лечо, поэтому тут на любителя)
Кабачок режем на произвольного размера брусочки
![](/upload/blogs/663316496ba825aaa9c74079a4674e80.jpg)
Выкладываем слои на пиццу: сначала смазываем томатным лечо, сверху свинину, кабачок
![](/upload/blogs/d6260962050342128e95de2e3a1684f4.jpg)
и майонез. Далее копчёный сыр и зелень.
![](/upload/blogs/e76a64460c3fedab9bd866826659c6b3.jpg)
Теперь в духовку на 20-25 минут. Ароматная пицца готова!
![](/upload/blogs/9d4bae278df748e8aa7575dd85711a5f.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |