Горячий салат с печеными перцами
![Горячий салат с печеными перцами - Фото Фото: Горячий салат с печеными перцами](/upload/blogs/6c8caeab413f929d99fffde75ce88b50.jpg)
Салат из моих любимых печеных сладких перцев. Зимой у меня пропадает желание есть холодные салаты, я все чаще готовлю горячие. Обычно у меня есть готовые перчики, в этом случае этот салат я могу приготовить всего за 10 минут. Любителям перца он должен понравится.
Ингредиенты:
- печеный болгарский перцец,
- несколько помидорок,
- половинка луковицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 ст.л. уксуса,
- твердый сыр.
Луковицу нарезаем тонкими аккуратными колечками.
![](/upload/blogs/b1835df5c32fd15dbc96a6f36d1d3065.jpg)
Теперь будем луковицу "бальзамировать". Разогреваем на сковороде в равных пропорциях масло и уксус, обжариваем в этой смеси лук до мягкости.
![](/upload/blogs/2ec0bf2158a527b75e89872249a5e5ff.jpg)
Помидоры режем дольками.
![](/upload/blogs/c4bcf0f1d0a8f4aea8b255463d456431.jpg)
Когда лук будет готов, выкладываем помидоры на сковороду. Обжариваем их вместе с луком в течении 2х минут. Если обжаривать дольше, помидоры начнут терять свою форму.
![](/upload/blogs/f56017130f7d343b1c7abe4ba6046622.jpg)
С печеных перцев снимаем кожицу, разрезаем на неширокие полоски.
![](/upload/blogs/f18dc9a0f54b3bbb90e4b8196139e8b4.jpg)
Добавляем перчики на сковроду, солим и обжариваем вместе с луком и помидорами в течении одной-двух минут. Долго готовить не нужно, перцы нужно только хорошенько прогреть.
![](/upload/blogs/4888f69d94db4ea178603b41454de772.jpg)
Выкладываем салат по тарелкам. Твердый сыр режем тоненькими кусочками сверху. Удобнее всего это делать овощечисткой.
![](/upload/blogs/910e11af65f4a77620931a7b02091346.jpg)
Подавайте салат сразу же, пока он горячий.
Приятного аппетита!
![](/upload/blogs/01eae332537df5ca895092aa62800249.jpg)
Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
Нет комментариев. Ваш будет первым!