Простой торт на кислом молоке
Всем добрый день!
Ароматная, сладка выпечка всегда считалась символом излишества. Это ведь не хлеб насущный, призванный поддерживать здоровье и силы. Все как раз наоборот. Выпечка подается на десерт, ради удовольствия и редко когда ассоциируется со здоровым питанием. Но человек так уж устроен, что не может всегда быть правильным. Даже те, кто изводят себя строжайшими диетами и тщательным подсчетом калорий, нет-нет да и балуют себя крохотными порциями любимого лакомства.
С теми же, кто не страдает фобией по поводу лишних килограмм, хочу поделиться рецептом нежного и простого тортика на кислом молоке. В качестве крема для него мне больше всего нравится использовать смесь масла и вареной сгущенки. Тоже ничего сложного. Для украшения подходят и тертый шоколад, и орехи. На все про все уходит около часа. Правда, после того как торт собран, ему нужно постоять хотя бы пару часов в холодильнике. В общем, это идеальный рецепт для тех, кто еще не очень уверен в своих кулинарных силах.
Ингредиенты:
• 300 мл кислого молока;
• 100 г сахарного песка;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ст. л. какао-порошка;
• 1 ст. муки;
• 70 г сливочного масла и 200 г вареной сгущенки для крема;
• 3-4 грецких ореха для украшения.
Яйца взбить, соединяя белки с желтками.
Добавить сахарный песок и продолжить взбивать. Нужно чтобы крупинки растворились.
Влить кислое молоко.
Затем всыпать смешанную с содой или разрыхлителем муку. Тесто должно получиться довольно жидким.
В последнюю очередь добавить немного какао-порошка.
Застелить форму для выпекания пекарской бумагой. Вылить на нее половину теста и поставить в духовку.
Температуру нужно установить на 170 градусов. На то, чтобы пропекся один корж уходит около 15 минут. Проверяйте спичкой. Всего для этого тортика понадобится два коржа.
В перерыве можно успеть приготовить крем. Масло можно натереть, чтобы оно быстрее растаяло.
Взбить его вместе со сгущенным молоком до однородного состояния.
Каждый корж смазать кремом и затем сложить их друг на друга.
Присыпать тортик тертыми орехами.
Список похожих рецептов:
 |
+4↑ Голосов: 4 |
|
|
|
Но вот кулинарный нюх мне так и подсказывал, что сода и без меня найдет на что ей реагировать в этом тесте.
 |
 |
 |
 |
 |
 |