Натуральный фруктовый сок

Люблю всякую технику, облегчающую работу домохозяек joke Вот обзавелась я электромясорубкой с множеством функций, а пока эксплуатировала только для приготовления фарша. А тут еще и малявка моя стала плеваться шкурками от фруктов, в основном яблок. Я решила преподнести фрукты в другом ракурсе-и даже не в привычном пюре. Сок, мясистый, натуральный, пахнющщщщщщий!

Понадобится: фрукты-яблоки, гранат, апельсин, груша и т.д.

Но, самое главное, чтоб фрукты были сезонные и не переборщить с экзотикой. Основой всех своих разнообразных соков были яблоки. И как то больше сока получалось с мелких яблочек, совсем по виду "нашенских". Нежели с больших, отборных натертых до блеска. Они, видимо, ватные, сдавил - обьем уменьшился, а сока капля.

Самое веселое при наличии электромясорубки - это отсутствие обязанности идеальной зачистки яблок. Замочила их, промыла несколько раз, меняя воду, на 4 части и все. Никаких вырезаний сердцевины. Мясорубка все лишнее "выплюнет" сама.

В этот раз-первый, не зная что все лишнее выйдет само, я стояла и тщательно извлекала все изьяны. Подготавливаем аппарат к работе. Под выход отходов ставим свой сосуд, а под сок-свой. У меня с 10 яблок маленьких, примерно весом в 0.5 кг, 1 апельсинки и 1/4 части гранаты - все что было под рукой, вышло 0.4-0.5 литра густого сока, скорее пасты.

На 400-500 мл готового свежо выжатого сока я долила 100-150 мл кипяченой охлажденной воды, чтоб консистенция готового сока была более пригодна к питью, нежели поеданию ложкой. В прочем густоту регулируйте по собственному желанию. При наличии консервированных компотов, можно разбавлять фруктовый сок компотом, вместо водички. Вкус у нашего домашнего фреша резко отличался от тех, которые продают упакованными, и даже от тех, которые, якобы, делают при Вас. В общем очень вкусный и полезный кладезь витаминов. Мы еще делали морковка+яблоко, по сладости, конечно, не то, но не менее вкусно. Пробуйте! Впереди лето, жара, жажда...