Уха со щуки (для деток)

Подарили нам щуку Решила приготовить так, чтоб с пользой для малявки.

Понадобится: голова и хвост щуки

вода

лук

морковка

картофель

манка

соль

лист лавровый

свежо выжатый лимонный сок

зелень укропа

Голову и хвост отделяем от тушки, хорошо промываем.

Вода закипает, солим воду и погружаем в нее голову и хвост.Рыбка варится быстро, не теряем время, приступаем к подготовке других ингредиентов-лука, морковки. Приварке ухи для деток, не стоит укрывать кастрюлю крышкой, так как детки не любят запах вареной рыбы.

Когда рыбка начинает закипать, отправляем к ней морковь и лук

Подготавливаем картофель-очищаем и нарезаем кубиками мелкими, так чтоб влезало в рот ребенку zst

Когда закипит морковка, лук и рыба, в этот момент можно извлечь рыбу, по желанию. Я оставила рыбу в бульоне и не процеживала бульон. Добавляем к ним картофель. Варится все должно на среднем-медленном огне. Закипает картофель, погружаем в кастрюлю на минут 10 лавровый лист.

Вынимаем лавровый лист, засыпаем столовую ложку манки, примерно на 2 литра ухи. Выдавливаем чайную ложку лимонного сока и тоже в уху.

Пока манка дойдет до кондиции, нарезаем зелень укропа быстренько и в кастрюлю.

Через пару минут после погружения укропа, буквально через 3-4 минутки, выключаем плиту. Укрываем кастрюлю крышкой, и даем настояться.

Вот что получится

Никакого запаха рыбы. Все наваристо и вкусно. Обычно мое чадо вередует перед вареной рыбой, а тем более ухой smile В этот раз и не понял, что там была рыба, а тем более уха rofl