Салат из творога с зеленью
Доброго всем здравия и счастья в этой жизни!
А ещё любви и радости!
Наконец-то пришло лето, ну как сказать, может куда то и пришло, но только не к нам, видать не по пути Но по календарю оно пришло!
За окошком всего +7, на небе грустно, вот и решил я скрасить сию грусть яркими красками.
Будем готовить лёгкий салатик с творогом и зеленью! Поехали!
Ингредиенты:
- творог зернистый 0,5кг.
- кинза
- базилик
- мята
- укроп
- несколько зубчиков чеснока
- средне острый перчик
- несколько небольших помидорок
- соль
- сметана
Собственно, сама идея салата возникла из-за творога, мне его из деревни подогнали вместе со сметаной и сливками, но поскольку мои домочадцы творога уже наелись, пришлось скармливать его другим путём.
За травой сбегал на базарчик. Вот такой имеем наборчик.
Дальше уже проще, берём посудину и кладём в неё творог, много класть не стоит, так что бы за один раз съесть, ибо помидоры дадут сок и творог "размажется".
Хотя..., хотя потом его можно намазать на гренку и с удовольствием слопать!
Теперь мелко изрубляем , не лучше мелко порежем всю зелень и чеснок, чеснок лучше порезать чем через давилку пропускать, так он не сильно остальные ароматы будет давить.
Отправляем всю порубленную братию к творогу, для устрашения оного
Теперь аккуратно их перемешиваем, главное чтобы творог остался "крупинками", ну или шариками.
На этом этапе можно салатик убрать в холодильник, хотя бы на часик, творог напитается ароматами трав и зелени, помидорки тоже можно прибрать в колотульник
Тут главное чтобы терпежу хватило. Через часик достаём помидоры и режем их небольшими дольками, Лучше всего подойдут "дамские пальчики", они не такие сочные.
Помидоры режем и добавляем в салат.
Добавляем немного сметаны.
Теперь всё быстро перемешиваем и наслаждаемся, салат получился с нежным ароматом трав, а если ещё и мяса положить, особенно запечённого, то вообщеее....
Приятного аппетита!
Юрий.
Список похожих рецептов:
+2↑ Голосов: 2 |