Салат с куриными сердечками

Всем добрый день!

Всем любителям блюд из куриных сердечек к прочтению обязательно! Попробуйте приготовить этот салат. Смесь свежих овощей, лимонного сока и жареных сердечек, мне кажется, понравится многим, если не всем. На готовку угодит 15 минут. Пока сердечки обжариваются, нарезаем овощи. Аромат при этом витает потрясающий. dance Такой салат можно приготовить на завтрак или в качестве дополнения к каше или легкому супу. Его можно завернуть в лаваш или наполнить им питу. Получится отличный вариант для пикника. В общем, пробуйте и делитесь впечатлениями. laugh

Ингредиенты:

• 200 г куриных сердечек;

• 1 желтый сладкий перец;

• 1-2 помидора;

• 2 ст. л. лимонного сока;

• Несколько веточек укропа;

• Соль и перец по вкусу.

Начнем с сердечек. Их можно использовать прямо так, как они продаются в магазине. Но мы же перфекционисты! glasses Нам важно, чтобы салат получился не только вкусным, а еще и аппетитным, а для этого потребуется энное количество времени для предварительной подготовки. Сердечки обычно покрыты небольшим количеством жирка. Его нужно частично удалить. Небольшие белые участки можно оставить, ведь они растопятся при жарке. Еще рекомендую отрезать торчащие сосуды. Вреда от них нет, но и пользы тоже никакой. Затем разрезаем каждое сердечко вдоль или поперек на 2 части. Если при этом обнаружатся темные сгустки крови, застрявшие в камерах, удалите их. Моем сердечки и стряхиваем с них воду. Вот и вся подготовительная часть. laugh

Переходим ко второй части марлезонского балета. smile Сердечки отправляем на горячую сковородку, а сами тем временем займемся овощами. Моем их вместе с укропом и обсушиваем. Затем очищаем перец от семян и режем мелкой соломкой.

Чем мясистее помидор, тем лучше. Лишняя жидкость в этом салате не предусматривается. Удаляем плодоножку и режем помидор ломтиками.

Соединяем овощи в миске, добавляем к ним измельченный укроп.

Не забываем при этом про сердечки. Жирок с них быстро растапливается и в нем наши субпродукты прекрасно обжариваются. Но не долго. 10 минут вполне достаточно.