Салат с редиской и яйцом всмятку

Красочная картина всегда с этим салатом, наполняет весеннего настроения. Вспомнила про него, так как у нас уже дня 3 дождь... пасмурно...

Понадобится: редиска свежая

яйца куриные

брынза малосольная

зелень укропа и лука

майонез домашний

Редиску очищаем от хвостов и корешков, обрезаем их захватив и часть непосредственного тела редиски. Так как в корешках и хвостике и приближенных к ним зонах самая большая концентрация токсинов, если уж они там есть. немного, с полчасика, вымачиваем в водичке, сливаем и нарезаем-кому как нравится.

Яйца отвариваем, но всмятку. Желток дает эксклюзивный привкус салатным заправкам. Охлаждаем, очищаем и нарезаем яйца. Я нарезала непосредственно навесу.

Рубим промытую зелень

Брынзу я брала козью, домашнюю, малосольную. Нарезала мелкими кубиками

Добавляем майонеза, но очень мало, так как основной заправкой для салата служит желток яичный. Аккуратно перемешиваем и все. Готово. Очень вкусно, необычно и сытно, за счет присутствия молочного продукта и яиц, помимо привычных растительных ингредиентов. Приятного аппетита! Будьте здоровы и бодры!