Шарлотка

Пока лето ещё не кончилось – пора собирать яблоки. Тем более грядёт Яблочный Спас. Ну и конечно будем всячески их употреблять. Например кушать в свежем виде – максимум витаминов! А ещё можно приготовить изумительный пирог со своими яблоками – всем известная шарлотка! Яблоки для пирога можно использовать любых сортов, но вкуснее всего получается из кислых, так как сахар в тесте и так есть, а кислинка придаёт неповторимый колорит пирогу! Помимо яблок можно использовать любые другие фрукты и ягоды, но не сильно "мокрые", иначе пирог получится сыроватым и будет ощущение, что он недопечён. Я предпочла приготовить стандартную шарлотку и в моём рецепте только яблоки. Их отсортируем, переберём, вымоем и нарежем. Помимо яблок нам понадобится: