Грибной салат.

Грибные салаты одно из любимых блюд в нашей семье. На любой праздник и в повседневном меню он является неотъемлемой частью рациона. Этот ценный продукт содержит и белки и углеводы, минеральные вещества и фосфор, а так же целая группа витаминов. В России грибы всегда ценились. Их любили за вкус и аромат, которым они одаривали блюда.

Для приготовления нам понадобится:

Грибы – 400 грамм,

Лук репчатый – 2 шт,

Китайская капуста – 200 грамм,

Майонез.

Способ приготовления:

Грибы вымыть в проточной воде и зачистить загрязнённые места, обычно это ножки. Нарезать любым способом.

Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Обжариваем лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета.

В салатницу выложить обжаренные грибы, сухарики и луковые полукольца.

Китайскую капусту нашинковать и соединить с остальными ингредиентами.

Заправить майонезом и перемешать. Изюминку придаёт вкус жареного лука в сочетании с грибами. Выложить в салатницу горкой. Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко порубить. Обсыпать зеленью салат или украсить веточкой петрушки.