Картофель соблазна

Картофель любим во всех видах, но иногда хочется экзотики. Для этого эксперимента использовала молодой картофель,так как он очень быстр в приготовлении, очень сочен и вкусен.

Понадобится: картофель молодой

пряности

чеснок

соль

масло растительное либо оливковое

Картофель очищаем от кожицы.

Рубим на куски произвольной формы, но красивее будет, если ломтики будут примерно одного размера.

Добавляем пряности: чабер, кориандр, перец черный молотый, перец красный, соль... И еще много чего. Я отдаю предпочтение приправкам не из пакетиков. а натуральным. Такими торгуют азиаты на рынках на россыпь. Они даже помогут составить композиции для картофеля, мяса и т.д. У меня композиция очень насыщенная, но я не все названия помню...

Добавляем столовую ложку масла и перемешиваем до однородного цвета картофеля.

Даем настояться полчасика. И отправляем либо в духовку(220 градусов), либо на сковороду. И в одном и во втором случае получится очень вкусно, сочно, ароматно. Жарим до золотистой корочки на среднем огне.