Кокосовый пирог
Этот рецепт прижился у меня на кухне из-за простоты приготовления и необычного вкуса.

Понадобится: масло сливочное либо маргарин-150 гр
яйца-3 шт
кокосовая стружка-100 гр
сахар-150 гр
сода-1 ч.л.
мука-250 гр
фрукты по желанию
Приступим. Масло на водяной бане доводим до состояния жидкости.

Взбиваем яйца, но не до состояния пены. Слегка, до однородности. Смешиваем с жидким маслом.

Добавляем сахар и кокосовую стружку.

Добавляем фрукты. В моем случае консервированная вишня. И соду.

Все очень хорошо перемешиваем, до однородности и всыпаем муку.

Консистенция должна быть как у густой сметаны
Противень устилаем бумагой и выливаем на него наше кокосовое тесто.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке не более 30 минут. Проверяем готовность проколом зубочисткой

Даем немного остыть, нарезаем и лопаем

Приятного чаепития!
Список похожих рецептов:
![]() |
+2↑ Голосов: 2 |