Летний вариант "оливье"

«Ахи-вздохи» - это соль и сахар нашей речи. Они мгновенно добавляют в нее вкуса, приправляя разговор чувствами. Во все времена - от «Чу» и «Батюшки светы» до «Вау» и «Океюшки». Оказывается самым длинным междометием – непроизвольным высказыванием в русском языке является «физкульт-привет». А «фу» и «фи» считаются чуть ли не единственными родными, а не заимствованными словами русской речи с буквой «ф». Как грустно бывает без соли и сахара, так и без междометий бывает несладко – так и хочется, чтобы был повод почаще использовать «ух ты» или «ишь ты».

А пока – физкультпривет! Легкий летний вариант оливье для любителей считать калории.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Отварной картофель

Свежий огурец

Малосольный огурец

Сладкий перец

Вареные яйца

Лук

Майонез

Сварить вкрутую яйца, отварить картофель. Почистить и то, и другое. Порезать картофель и белок яиц мелкими кубиками. Такими же мелкими кубиками порезать огурцы и перец. Можно сделать женский вариант – порционный, а мужской с луком и вперемешку – брутальный.

Уложить слоями: картофель, майонез, малосольный огурец, белок, майонез, свежий огурец и перец. Сверху потереть желток. Или сложить все ингредиенты в миску, приправить майонезом, сверху потереть желток и выложить порезанный колечками лук.