Несладкое печенье из твердого сыра "Сыржики"

В обед я частенько покупала в супермаркете некие сырные шарики. Состав на упаковке гласил о наличии твердого сыра, меланжа, крахмала... Я решила не искать рецепты на кулинарных сайтах, а приготовить нечто подобное дома. И на удивление все получилось! Времени на выпечку затратила 30 минут, на тесто 10 минут, плюс 20 минут оно лежало в морозильной камере. Я не претендую на оригинальность, но делюсь с радостью изобретенным блюдом.

Для того, чтобы приготовить несладкое печенье из твердого сыра "Сыржики" понадобится:

-125 г сливочного твердого маргарина

-1 чашка муки (примерно = стакану 180-200 г)

-1 яйцо

-1,5 чашки твердого сыра

-0,5 чашки картофельного крахмала

-1-2 чайные ложки сахара

-0,5 чайной ложки соды, погасить уксусом, лимонным соком или кипятком.

Муку, крахмал, сахар смешать отдельно, после добавить маргарин и порубить ножом. в полученную смесь отправить сыр и тщательно перемешать. Получается некая сыпучая масса с комочками из сыра и масла, в нее добавляется гашеная сода или разрыхлитель - что вам ближе.

После быстрого замеса получится вот такое тесто. Оно может слегка липнуть к рукам,но это не беда.

Далее тесто в обычном пакете должно охладиться в морозильной камере минут 20 или больше. Далее прямо в пакете на столе размять в блин, пакет снять, разделить на части или сформировать фигурки.

Формочка зависит от вашей фантазии. я вот такими батончиками сделала, но в итоге они расплылись laugh

Да, выпекать можно любимым способом, я просто посыпала мукой противень. Выпекала 10 минут на максимальном огне, 20 на среднем. Зажаривать верх цели не было.