Салат с сельдереем и орехами

Хочу рассказать о своем любимом салатике. Состав его навеян классическим Waldorf Astoria.

В моей вариации по составу он прост. Потребуется:

Яблоки

Стебли сельдерея

Пекинская капуста

Грецкие орехи

Майонез

Сахар

Соль

Лимон

Первым на доску отправляется сельдерей. Каждый стебель я сначала тщательно очищаю от верхнего слоя.

Далее – стебли нарезаю вот на такие небольшие кусочки.

С яблок снимаю кожуру. Ее можно и оставить, но я люблю вариант понежнее))) Мякоть нарезаю кубиками, сбрызгиваю лимонным соком.

Очередь пекинской капусты. Нарезаю мягкую часть листьев. Режу довольно крупно.

А теперь – орехи. Я большой любитель механизировать труд на кухне, но здесь это оказалось неуместным. Пробовала измельчать орехи в кухонном процессоре – получается слишком мелко. Поэтому делаю это большим ножом вручную.