Салат с сельдереем и орехами

Хочу рассказать о своем любимом салатике. Состав его навеян классическим Waldorf Astoria.
В моей вариации по составу он прост. Потребуется:
Яблоки
Стебли сельдерея
Пекинская капуста
Грецкие орехи
Майонез
Сахар
Соль
Лимон

Первым на доску отправляется сельдерей. Каждый стебель я сначала тщательно очищаю от верхнего слоя.

Далее – стебли нарезаю вот на такие небольшие кусочки.

С яблок снимаю кожуру. Ее можно и оставить, но я люблю вариант понежнее))) Мякоть нарезаю кубиками, сбрызгиваю лимонным соком.

Очередь пекинской капусты. Нарезаю мягкую часть листьев. Режу довольно крупно.

А теперь – орехи. Я большой любитель механизировать труд на кухне, но здесь это оказалось неуместным. Пробовала измельчать орехи в кухонном процессоре – получается слишком мелко. Поэтому делаю это большим ножом вручную.

Все компоненты смешиваю в удобной чаше. Заправляю легким майонезом, добавляю немного сахара и самую капельку соли. Вкусно!

Список похожих рецептов:
![]() |
+1↑ Голосов: 1 |
|
|