Салат в перце

В простоте образов кроется настоящая красота, считал основатель жанра, да и всей эстетики хокку – Басё. Он был противником поиска скрытого смысла. Хокку – всего лишь мгновение жизни, запечатленное в стихах. Восход солнца, шум тростника, ночная песня сверчка, что может быть проще и прекраснее этого. Секрет притягательности хокку тоже прост - это лаконичная и в тоже время оригинальная подача, простота и неожиданность одновременно. Возможно эти принципы стоит иногда применять и в кулинарии…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

огурцы

редис

кинза

чеснок

творог

соль

сладкий перец

Вымыть овощи. Огурцы мелко нарезать, кинзу порубить, чеснок раздавить. Перец очистить от семян и разделить на половинки.

Смешать творог, чеснок, огурцы и кинзу. Посолить. Если получилось суховато, то добавить ложечку сметаны. Начинить салатом половинки перцев.

Снег согнул бамбук,

Словно мир вокруг него

Перевернулся.

_______________________

Свежий снег с утра.

Лишь стрелки лука в саду

Приковали взор.

_______________________

Парят снежинки

Густою пеленою.

Зимний орнамент.

Список похожих рецептов:

• Салат "Оливье" (мой вариант).
• Салат с сердцем "Шапито"
• Салат Обжорка. Рецепт.