Сендвичи с яичницой.

Этот рецепт я переняла у своей мамы. В детстве, когда мы со старшим братом собирались в школу, она готовила нам такой интересный завтрак. А вспомнила я о нем только недавно, когда мой сын категорически отказался есть хлеб.

И так, берем два кусочка хлеба, на ваш вкус. У меня была нарезка столового.

Вырезаем из него кружочки, как на фотографии. Смазываем сковородку небольшим количеством растительного масла. И укладываем на нее наши хлебные "бублики" .

Аккуратно, что бы не промахнутся, разбиваем внутрь яйца. Солим и накрываем их хлебными крышками. Обжариваем наши сендвичи на маленьком огоньке с двух сторон.