Шоколадные кексы

Прекрасный вариант гостинца на детский день рождения. Можно сделать обычные кексы. А можно наливать в формы совсем немного теста – буквально пару ложек, чтобы получились медальки. Такие веселые съедобные игрушки наверняка понравятся и имениннику, и гостям. Пятилетие – это особый возраст, первая пора мудрости. Уже почти все знаешь и уж точно все понимаешь. Помните, как у Чуковского в «От 2 до 5»?

— Когда же вы со мной поиграете? Папа с работы – и сейчас же за книгу. А мама – барыня какая! – сразу стирать начала.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

120 г масла комнатной температуры

200 г сахара

2 яйца

50 г какао порошка

200 г муки

10 г разрыхлителя

1/4 ч. л. соли

Стакан кипятка

Для украшения:

Белый шоколад

Посыпка

Взбить масло с сахаром. По одному добавлять яйца и продолжать взбивать. Смешать муку, разрыхлитель, соль, какао. Всыпать мучную смесь в масляную и хорошо размешать. Заварить смесь стаканом кипятка и снова размешать. Тесто получается довольно жидким. Разлить его по формочкам и выпекать в духовке при 170С примерно минут 40. Проверять палочкой. Все время следить за кексами. Тесто с какао очень легко пересушить, поэтому лучше лишний раз проверить.