Сливочный кекс

Кекс по этому рецепту почему-то напомнил мне о муми-троллях. Вкус у него такой насыщенно-сливочный, что сразу представляешь такую беленькую и очаровательную Муми-маму, из рук которой только и выходит, что такая вкуснятина. В ее муми-доме всегда есть, чем подкрепиться, и в любое время дня гостей ждут ее умопомрачительные пироги. Когда одиноко и грустно, муми-мама спешит с неотложной помощью — подносом вкуснейшей еды. В прямом смысле «несладко» муми-троллям приходятся только зимой, когда они набивают животы еловой хвоей и впадают в спячку. Поспешим, пока у нас еще хозяйничает лето, напечь пирогов для теплых семейных посиделок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Масло — 220 г

Сахар — 1 ст.

Яйца – 4 шт. (больших)

Ваниль

Соль — 1/2 ч.л.

Мука — 240 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Взбить масло с сахаром до легкого пушистого состояния. По одному добавлять яйца и продолжать взбивать. Добавить соль и ваниль. Постепенно добавляя муку продолжать миксером на низкой скорости взбивать массу. Выложить тесто в форму. Выпекать в духовке, разогретой до 175С, около 45-60 минут.