Странный супчик

Доброго всем всего! Внесу и я свою лепту в список супчиков, супчик не зря получил такое название, ибо он действительно "странный".

Зайдя в магазин, совершенно случайно, увидел замороженную морскую капусту, уже порезанную, мыслей про суп совершенно не было, заодно были куплены креветки, уже готовые, про охлажденные и "королевские" я могу только мечтать

Капуста была куплена "просто так", потому что красивая! Теперь про суп, дело было вечером, ждали "штормовое", стоял "втыкал" в окошко, мыслей не было, инициатором стал сын, ему захотелось чего либо "такого" сам не знает, а я тем более

Вот оно, озарение! Сказано - сделано, начал готовить.

Ингредиенты:

- пара яиц для красоты

Теперь начнем готовить, готовить будем спонтанно, так же как и я. Как уже упоминалось, инициатором был сын, я его просто спросил, "будешь суп с морской капустой?", он сказал что будет.

И тут понеслась импровизация, долетев на крыльях до холодильника, я там обнаружил повешавшуюся мышь Трудясь на благо государства, мы с супругой совсем забыли про магазины, вот что она мне высказала

Это то, что я нашел в холодильнике, дальше я вспомнил про замерзший бульон из куриных крылышек, он стоял на балконе, крылышки прикольные, годятся только для варки, бульон просто обалденный получается, очень ароматный, (пробовал запекать и т. д., даже не откусывается мясо), варю в скороварке.

Бульон был наколот и брошен в кастрюлю, быстро вскипячен!

В мозгах крутилось что для варки "царской ухи" использовался бульон из петуха, я пробовал определить разницу по крыльям, но видимо я зоолог, что на вид, что на вкус, они были одинаковыми

Бросаем вариться пару яиц. Сварить нужно вкрутую.

Про яйца не забываем, дабы не было неприятного синеватого ободка, доводим яйца до кипения, варим минуты две и выключаем огонь, накрываем крышкой и ждем 15 минут, получаются прелестные яйца сваренные в крутую без ободка, белое с желтым!

Теперь кидаем в кипящий бульон мороженную морскую капусту, проходит минут пять и она полностью "распускается!"

Помешал я поварешкой - суп получается "пустой", бросил туда сыр, думал, что он растворится и загустеет, ан не тут-то было, результат на лице!

"И тут Остапа понесло!" - глядя на кастрюлю с бульоном, в которой сиротливо плавал килограмм морской капусты, я призадумался, в морозилке нашел штук двадцать фрикаделек, кстати, вы знаете как делают фрикадельки? Берем килограмм пельменей, очищаем от теста.... ну и далее по тексту Вот, на предыдущей фотке они плавали.

Тут мне уже было не до фотоаппарата, нужно было приготовить СУП, несмотря на все предшествующие манипуляции, супа у меня не получилось, была жидкая водица с полосками морской капусты и фрикадельками.

Решение созрело практически моментально, нужна картошка! Пару штук было немедленно почищено и забыто сфотографировать, но вдохновение, вдохновение куда девать? Вот про фотик и забыл!

Картошка была обесчещена , т.е. обесшкурена и потерта на крупной терке, вывалена в суп! При перемешивании обнаружилось, что консистенция супа достигнута, именно супа, а не борща

Дальше я опять впал в ступор , чего-то в супе не хватает, про хлеб я подумал сразу и отмел эту версию напрочь.

Вспомнил про креветки, долго "втыкал", почистил с десяток и бросил в суп, пока он медленно булькал, я "втыкал" дальше, мозг был совершенно опустошен, чист как лист бумаги, налил супчика в тарелку, чего-то не хватает!

Вот, добавил зелени, опять чего-то не хватает, попробовал на вкус, очень даже ароматненько и насыщенно морепродуктами, но не то! Чего-то не хватает!

Вспомнил про сваренные яйца, разрезал пополам и бросил в тарелку, не то! Ну нет гармонии содержимого и вкуса, полез в холодильник и достал креветок, согрел в кипятке и бросил в тарелку.....вот ОНО!

Теперь меня супчик в тарелке - радовал гармонией. Про вкус, что я могу сказать, вкус оказался очень гармоничным, несмотря на присутствие куриного бульона, фрикаделек, морской капусты, зелени и яиц, очень странное сочетание, но очень вкусно, детки "сметелили" по две тарелочки, супруга не отстала от них, я обошелся скромненько, только одной тарелочкой, но ооооочень большой...

Приятного аппетита!

Юрий.

Список похожих рецептов:

• гороховый супчик с копченостями
• Сырный суп
• Суп из скумбрии