Торт "8 Марта" - быстрый и сладкий десерт

На следующий день после женского праздника я ждала в гости маму. Ехала она издалека. Покушать я ей готовила, однако торт как-то в мои первоначальные планы не входил. Тем не менее, практически в последний момент мне таки приспичило полакомиться сладким, и на свет появился ОН=)

Для приготовления коржей мне понадобились: банка сгущенки, 2 яйца, по стакану муки и сахара.

Все ингридиенты я взбила в блендере, разделила на 2 части и испекла в духовке два коржа - пекутся довольно быстро, так что не забывайте следить. Потом коржи я хорошенько промазала пропиткой.

Для пропитки я взяла: 3 столовые ложки воды, 2 столовые ложки сахара и столовую ложку сметаны.

Сначала растворила сахар в воде на огне, а потом вмешала туда сметану.

Для крема мне понадобились: банка сгущенки и пачка размягченного сливочного масла (200-250 грамм)

Масло я оставляла на ночь на кухне и в результате в блендере оно замечательно взбилось со сгущенкой в крем. Этим кремом я обмазала оба коржа. И поставила их друг на друга. К слову, хорошо бы еще между коржами проложить слой нарезанных кружочками бананов, но в тот момент в моем холодильнике их не оказалось - был лишь один.

Дальше необходимо приготовить глазурь. В моем случае это был просто вариант "закрасить торт". Вот правда, настроение было сделать что-то беспорядочное, неидеальное...ну вот как-то девочки писали, "домашнее". Чтобы был этакий "беспорядок" на торте, поэтому вместо обычной густой или плотной глазури (она сюда тоже подойдет) я сделала практически "заливку".

Для заливки/глазури я взяла: 150 грамм сахара, 4 столовые ложки воды, 3 столовые ложки какао, столовая ложка меда, 30 грамм сливочного масла.

Все ингридиенты смешала и растворила на огне. Немного поварила до загустения. И готовой массой (остывшей) полила торт. Украсила его оставшимся бананом, посыпкой кондитерской.

Что могу сказать, десерт получился очень (!) сладким и довольно простым, однако это не помешало ему быстро исчезнуть из холодильника hoho