Вегетарианский торт

Торт, он всегда – торт!

(прим. авт.)

Чего только не сделаешь ради любимой: можно и коня на скаку и в горящую избу scratch … И порядок в избе навести и даже торт испечь laugh

Вот о торте сегодня и пойдет речь, да не простом, а вегетарианском, то есть при его приготовлении ни одно живое существо не пострадало (за исключением вашего покорного слуги, да и то, мучения были скорее творческие) joke

Итак, чтобы приготовить вегетарианский торт нам понадобятся следующие компоненты:

Для коржей:

1) Сметана – 1 стакан;

2) Сахар – 1 стакан;

3) Сгущенное молоко – 0.5 банки (вторую половину можно съесть без зазрения совести);

4) Мука – 2.5- 3 стакана (смотреть по густоте теста);

5) Какао – 3 столовые ложки;

6) Сода - 1 столовая ложка;

Из всего этого добра замешивается тесто по густоте примерно как на оладьи:

Делим тесто на 2 равные части и выпекаем в духовке. Должно получиться так:

Пока пекутся коржи, готовим для них пропитку: варим сироп из 1 стакана сахара и 0.5 стакана воды, затем остужаем и добавляем перемолотую половинку лимона (или две половинки – кто как любит).

Вот такая пропитка…

Остывшие коржи тщательно дырявим вилкой и равномерно поливаем пропиткой. И пока они пропитываются, готовим крем и декор.

Для крема нам понадобится:

1) банка сгущенки – 1 штука;

2) Масло сливочное – 150 граммов.

Масло и сгущенку взбиваем миксером до тех пор, пока они не станут единым целым.

Мажем получившимся кремом наши коржи, соединяем и снова мажем. Но не увлекаемся, нужно оставить несколько ложек.

И вот торт уже почти готов, однако, между коржами присутствует некрасивое углубление. Для того чтобы придать торту положенный вид «шпаклюем» щель между коржами дробленым жареным арахисом, смешанным с оставленным кремом. Используем арахис в качестве декора.

Вуаля…