Запекаем живот

По таким вещам у меня мама специализируется.. Я впервые. Запеченный живот вполне подойдет на бутерброды вместо колбасы или как мясное к кашам... Именно живот потому, что там достаточно равномерно распределяются прослойки мяса и тоненькое нежное сало rofl

Понадобится: кусок части с живота

специи

соль

фольга

У меня была вот такая часть живота

Делаем надрезики

Посыпаем специями и солью и втираем в мясо

Подготавливаем фольгу, укладываем на нее мясо

Заворачиваем с перспективой на то, чтоб можно было потом аккуратненько открыть, чтоб подрумянить

Отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку минут на 45-60. Все зависит от толщины мяса и ширины. Примерно через минут 30-45 достаем лист и разворачиваем фольгу