Блинно-печеночный торт

Этот тортик несомненно понравится мужчинам и составит достойную компанию всем зимним закускам к крепким напиткам. Готовится просто, украсит любой холодильник и послужит пропитанием для домочадцев мужского пола, которые во время новогодних каникул все время норовят перекусить.

По рецепту Белоники www.belonika.ru.

Ингредиенты:

Тонкие блинчики

Печень

Морковь

Лук

Чеснок

Сливочное масло

Сметана

Соль, перец, специи.

Печень порезать на кусочки и обжарить на сливочном масле с луком. Даже не жарить и скорее протушить - печенка ни в коем случае не должна быть сухой. В конце добавить сметаны. Размолоть всю печеночную массу мясорубкой или комбайном.

Натертую на терке морковь пассеровать в сливочном масле в конце добавить раздавленный чеснок и пару ложек сметаны.

Испечь тонкие блинчики привычным для вас способом.Выкладывать блинчики стопкой, поочередно намазывая то печенкой, то морковкой. Накрыть верх последним блином и намазать сметаной. Поставить на ночь в холодильник для пропитки.