Хек на подушке из овощей

В последнее время фанатею от рыбы. Особенно то, которая с малым количеством костей К примеру хек. По этому рецепту не сложно, очень сочно и нежно.

Понадобится: хек

лук репчатый

морковка

специи

лавровый лист

томатный сок

Подготовленный хек нарезаем порциями

Очищенный и промытый лук

нарезаем полукольцами и отправляем на сковородку

Тушим до прозрачного состояния и добавляем томатный сок

Даем закипеть и выкладываем сверху кусочки хека

Морковку очищаем, натираем на терке и посыпаем сверху хек, солим, перчим, лаврушку добавляем

Накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 15-20. Даем остыть немного. Вкуснятина готова. Подаем поддевая ложкой вместе с нижним слоем лука и морковки. Приятного аппетита!

Список похожих рецептов:

• Рыба в кляре или вкусный минтай
• Грибные котлеты.
• Сёмга, запечённая на картофеле под сыром