Морковный салат

Во время Второй мировой войны британцы активно распространяли слухи о секретной добавке в рацион пилотов ВВС. Якобы, употребляя морковь в большом количестве, летчики так улучшили зрение, что стали невероятно успешны в ночных полетах и в меткой стрельбе. Теперь говорят, что так родился миф о полезности морковки для зрения. То, что в моркови содержится каротин – бесспорно, а вот прямое влияние ее употребления на восстановление зрения не доказано. Доказано лишь то, что Британия во время войны использовала радары, а британское правительство, как могло, скрывало этот факт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь

Изюм

Орехи

Сметана

Чеснок по желанию.

Промыть изюм, ошпарить его кипятком и дать стечь воде. Почистить и натереть морковь на мелкой терке. Измельчить орехи. Смешать морковь, изюм, орехи и добавить сметану. Для тех, кто любит поострее, можно добавить и чеснок.