Оладьи из кабачков

Из чего только оладьи не делают! Их делают, используя различные овощи и даже фрукты. Но у нас сегодня с вами не экзотика, а как говорится «голопом по грядкам», пока там ещё что-то растёт. Наступают холода, и в скором времени найти что-то свежее и натуральное не представится возможным. Поэтому торопимся приготовить наши оладьи из кабачков. Тем более что это совсем нетрудно, даже я бы сказала легко. И детки обязательно оценят.

Для того чтобы нажарить 10 средних оладушек нам понадобится:

1 большой или 2 средних кабачка

1 яйцо (у меня в одном сразу получилось 2)

3 зубчика чеснока

3-5 ст.л. муки (в зависимости от самой муки и густоты теста)

Кинза или петрушка

Растительное масло, соль, смесь перцев

Кабачки очищаем от кожуры и трём на мелкой или крупной тёрке

В кабачок кладём яйцо, просеянную муку, соль и перец, добавляем раздавленный чеснок

Кинзу или петрушку режем, слегка просушим полотенцем и кладём в тесто, хорошо вымешиваем

В сковороде разогреваем масло и ложкой выкладываем тесто

Жарим на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 1,5-2 мин с каждой стороны

Масло подливаем в сковороду по мере надобности. Вот наши оладьи из кабачков уже готовы

Не забудем сдобрить их сметаной, приятного аппетита!

Список похожих рецептов:

• Оладьи из кабачков
• Цукини, фаршированные томатами и стручковой фасолью.
• Кабачковый бутерброд.