Салат с куркумой и базиликом

Очень необычный салат сегодня у нас на столе! Неповторимый вкус ему придаёт базилик, поэтому тем, кто почтительно относится к этой зелени, очень советую приготовить. Все ингредиенты доступны сейчас в магазинах, а если готовить такой салат летом, то конечно в выигрыше будут смотреться овощи и зелень прямо с огорода. Но сейчас хоть начало января не очень снежное, но на грядках всё равно ничего не растёт scratch , поэтому не проходим мимо гастронома и обзаводимся следующими продуктами:

Сыр твёрдый – 100 гр.

Базилик свежий или замороженный – 30 гр.

Огурец – 2 средних шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Куркума – 1 щепотка

Майонез + сметана (соус)

Чеснок – 2 зубчика

Режем огурцы

Болгарский перец

Присыпаем базиликом (я брала мороженный)

Давим или меленько нарезаем чеснок и добавляем его к салату вместе с щепоткой куркумы. Сыр трём на крупной тёрке

Делаем соус, смешивая майонез и сметану, в пропорции где-то 1:2 ( 1 часть майонеза и 2 части сметаны). Всё хорошенько перемешиваем и даём постоять в холодильнике 20-30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом базилика. Ещё эту душистую травку можно положить в соус вместе с чесноком и тогда в салат уже их не класть. Всем приятного аппетита и новых вкусовых ощущений!